• Войти
Работа в Бресте
наверх
Ищу сотрудников
Ищу работу
Создать вакансию
Подбор персонала
Войти Работа в Бресте
Работа в Бресте
наверх
  1. Работа в Бресте
  2. База резюме
  3. ⚫ Управляющий✔
отправить приглашение
file_download

Заведующий кафе (общепит)

от 07 Апреля 2015

Ирина Николаевна

Возраст

60 лет (27 Января 1965)

Город

Брест
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

4 года 7 месяцев

Зав.производством, зам.директора
ООО "Кофейная корпорация", Частное предприятие "Время Водолея" в Бресте
Туризм / Гостиницы / Рестораны
4 года 7 месяцев,
Декабрь 2009 - Июль 2014

Профессиональные навыки:
- руководство производственно-хозяйственной деятельностью кафе;
-работа с клиентской базой;
- составление заявок, отчетов;
-разработка и внедрение новых блюд, составление к ним технологических и калькуляционных карт;
- разработка и составление меню (основного, банкетного, детского, бизнес-ланча, ритуального);
-контроль за оформлением и обслуживанием банкетов, помощь персоналу в приготовлении и оформлении основных блюд;
-проведение брокеража готовой продукции;
-ведение отчетов, первичной и текущей документации;
-контроль за кассовой дисциплиной;
-контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
-заключение, изменение и расторжение договорных отношений на поставку продукции;
-контроль дебиторской и кредиторской задолженности;
-кадровая работа( поиск и подбор персонала, первичные собеседования, контроль за работой персонала, повышение квалификации);
-ведение деловой переписки;
-работа с законодательной документацией по торговле и общественному питанию;
-обслуживание и работа с клиентом;
-оформление и обслуживание банкетов;
-ведение кассовой дисциплины;
-составление кассовых и товарных отчетов;
-составление заявок на товар и его получение;
-прием заказов на обслуживание банкетов;

Образование
МГМТ

Москва, 1985 — 1988 гг.

О себе

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ АМБИЦИИ. 1. Каких целей мне хотелось бы достичь в процессе изменения места работы? Самореализация. 2. Почему я не смогла достичь их на предыдущем месте работы? Отсутствие дальнейшего профессионального развития в связи с узкой специализацией предприятия. 3. В чем состоит моя основная цель на ближайшие 3 года Повысить свои профессиональные навыки, стабилизировать доход. 4. Мои наивысшие профессиональные достижения Знание и умение работы в сфере общественного питания от работы повара, бармена, официанта до управления персоналом. 5. Какие из своих должностных обязанностей я выполняю с наибольшим удовольствием Разработка новых блюд, составления меню, работа с клиентом 6. Я считаю, что три мои наиболее сильные качества как личности - это: Трудоголизм, целеустремленность и коммуникабельность 7. Три мои наиболее сильные качества как специалиста (руководителя) – это: Стрессоустойчивость, исполнительность, ответственность. 8. На мой взгляд, три мои наибольших личных недостатка – это: Курение, возраст, завышенная требовательность 9. Какие профессиональные навыки я хотела бы приобрести? Владение 1С бухгалтерии и ведение учета и отчетности точки общественного питания в данной программе. Изучить новые технологии и методы работы. 10. Что я опасаюсь обнаружить на предлагаемой мне работе Непорядочность, некомпетентность руководителя, не сплоченность коллектива. 11. Какие формы поощрения приносят мне наибольшее удовольствие Премирование 12. Мое хобби или увлечения Усовершенствование знаний в пользовании ПК.

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

23 марта, 2015

Заведующий производством (общепит)

Ирина Николаевна

Город

Брест local_shipping

Возраст

60 лет (27 января 1965)

Опыт работы:

4 года и 7 месяцев

Последнее место работы:

Зав.производством, зам.директора, ООО "Кофейная корпорация", Частное предприятие "Время Водолея"
12.2009 - 07.2014

отправить приглашение подробнее

25 апреля, 2015

Заведующий производством / Заведующий кафе

Ирина

Город

Брест local_shipping

Возраст

60 лет (27 января 1965)

Опыт работы:

6 лет и 7 месяцев

Последнее место работы:

Зав.производством, зам.директора,директор, ЧП"Время Водолея", ООО"Кофейная корпорация"
12.2007 - 07.2014

отправить приглашение подробнее

30 октября, 2017

Заведующий вагон-рестораном

60 000 руб

Михаил Васильевич

Город

Брест local_shipping

Возраст

47 лет ( 1 мая 1978)

Опыт работы:

20 лет и 3 месяца

Последнее место работы:

Бармен, Вокзал
04.2005 - по текущее время

отправить приглашение подробнее
Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:
  • Управляющий рестораном / баром
Подпишитесь на похожие резюме
к поиску резюме

Рекомендованные вакансии

Управляющий магазином(электротранспорт)

Брест

Операционный управляющий

Брест

Управляющий рестораном (заведующий объектом общественного питания)

Брест

Управляющий организацией

Брест

Управляющий рестораном

Брест

Популярные специализации
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
  • Другое
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Автослесарь
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь