Управляющий кафе

Компания "Тандыр"

Здорово, если вы:

имеете аналитическое мышление и смелость в принятии решений

• имеете развитые лидерские качества, энергичны и ориентированы на результат
• вы цените свое время и организованны
• вы понимаете, что такое клиентоориентированность и можете принимать решения, которые ее поддерживают
• умеете работать в команде и способны организовать её работу
• стрессоустойчивы и готовы находить подход к каждому сотруднику и гостю
• стремитесь к саморазвитию и развитию команды кафе
• умеете принимать на себя ответственность
• опытный пользователь ПК, Word, Excel
• имеете опыт работы в сфере общественного питания от 3 лет и на управленческих позициях от 1 года
• знаете требования или у вас есть желание обучаться требованиям к общепиту: санитарные нормы, пожарная безопасность, охрана труда
• Что мы от вас хотим и вам предстоит делать:

подбор и адаптация персонала, постановка и контроль исполнения задач, организация обучения персонала

• составление графиков, учет рабочего времени, начисление заработной платы, премий, оценка эффективности, увольнение
• формирование системы материальных и нематериальных поощрений сотрудников
• введение правил для персонала, контроль их выполнения
• проведение регулярных собраний коллектива
• контроль кадровых перестановок
• формирование корпоративной культуры
• обеспечение корректного взаимодействия между работниками
• проведение инструктажей по технике безопасности, охране труда, санитарным требованиям, правилам трудовой дисциплины и внутреннего распорядка
• контроль ценовой политики кафе
• планирование и обновление меню
• соблюдение стандартов пищевой безопасности
• закупка продуктов и контроль их качества, заключение контрактов с поставщиками, оптимизация расходов на поставки
• организация и контроль инвентаризации, анализ результатов инвентаризации
• управление инвентарем, заказ всего необходимого для бесперебойной работы кафе
• решать внештатные ситуации: отсутствие электричества, воды и другие
• поддержание имиджа кафе на должном уровне
• проведение маркетинговых акций, рекламных кампаний
• организация высокого уровня обслуживания гостей
• привлечение и удержание постоянных гостей
• ведение необходимого документооборота и отчетности
• ставить и контролировать выполнение финансовых планов
• контроль расходов и прибыли
• отчет перед владельцем о прибыли, рентабельности, расходах и т. д
• анализ отчетности, обеспечение увеличения объемов продаж услуг и роста прибыли
• отчет перед контролирующими органами о работе кафе
• имеешь опыт в управлении объектом общественного питания!. Нам нужен человек с опытом управления, не официант, не администратор, умеющий работать с кассой, а управленец
• умеешь читать тексты до конца и способен понять, кто нам нужен
• Если вы тот, кто нам нужен, то мы предлагаем: удобный график работы, постоянно на месте не нужно находиться, при условии бесперебойной работы кафе
• достаточная свобода принятия решений
• заработная плата на банковскую карту 2 раза в месяц
• расположение в самом центре Бреста
• отпуск, бонусная система при выполнении финансовых показателей
• отличный коллектив

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя