Кондитер( Комбинат общественного питания )

Компания "Комбинат общественного питания"

• приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки;
• работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки;
• намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема.

• обладать профессиональными знаниями (четко знать рецепты и способы приготовления различных кондитерских изделий; знать ассортимент выпускаемой продукции; требования к качеству выпечки; разбираться в ингредиентах; уметь обращаться с оборудованием);
• знать правила охраны труда, техники безопасности, санитарии и противопожарной безопасности, а также правила индивидуальной защиты; соблюдать требования к качеству выполняемой работы; распознавать брак на продуктах, уметь его устранять или предотвращать.

• работа в школьных столовых города Бреста,
• иногородним предоставляется общежитие

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя