Инженер-технолог общественного питания

Описание


РЕЗЮМЕ

Ф.И.О.: Лучиц Анна Александровна
Телефон: +375333954236
Электронная почта: anna.luchits@mail.ru


Личная информация

Город проживания: Брест
Образование: Высшее
Дата рождения: 18 мая 1993 г. (27 лет)
Пол: Женский
Семейное положение: Замужем, есть дети

Образование

Учебное заведение: Гродненский государственный университет имени Янки Купалы
Год окончания: 2015
Факультет: Биологии и экологии
Специальность: Производство продукции и организация общественного питания
Квалификация Инженер-технолог


Иностранные языки и компьютерные навыки

Французский: Базовый

Опытный пользователь в Windows. MS Office (полный пакет), графический редактор MS Visio, знание САПР:
«КОМПАС», AutoCad. Уверенный пользователь ПК, владение Internet.
Компьютерные навыки:

Опыт работы

Период работы: Июнь 2014-август 2014
Должность: Бармен (4 разряд)
В организации: ОАО «Продтовары», г. Брест
Должностные обязанности: Обслуживание посетителей, осуществление расчетных операций, ведение кассовой книги, оформление витрины
и барной стойки, контроль сроков хранения и реализации продукции.
Опыт работы

Период работы: Август 2015- Август 2016
Должность: Технолог
В организации: ОАО «Белая Ромашка», г. Слоним
Должностные обязанности: Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, разработка новых рецептур и технологических карт
на продукцию, контроль сроков хранения и реализации продукции, контроль за санитарным состоянием
объекта.

Практикум

В организации: ООО «Инвест-М», ресторан «Эрмитаж», г. Брест
Должностные обязанности: Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания; разработка
технологических карт на блюда и актов проработки; составление актов о реализации готовой продукции;
ведение журналов.


Личные качества
Способность к обучению, умение работать в коллективе, ответственность, вежливость, трудолюбие, желание совершенствоваться в профессиональной сфере, стремление добиваться наилучшего результата.