Компания "Евро Отель"
Отель Hampton by Hilton Brest приглашает в свою команду ресторана су-шефа, большого профессионала своего дела и грамотного специалиста в области гастрономии!
Требования:
- опыт работы в должности су-шефа/зам. заведующего производством/ старшего повара от 2-х лет;
- опыт работы с документацией по кухне;
- уровень образования профессионально-техническое или среднее специальное;
- отличное знание технологических процессов приготовления блюд;
- умение и стремление работать в команде, а также обладание лидерскими качествами;
- вовлечение в бренд и соблюдение стандартов бренда компании;
- высокий уровень самоорганизованности, ответственности и исполнительности.
Должностные обязанности:
- эффективная организация и контроль работы команды;
- замещение шеф-повара в период его отсутствия;
- ведение и оформление необходимой документации,
- подача заявок на продукты и работа с поставщиками;
- грамотный подход в решении поставленных задач;
- участие в технологических процессах приготовления блюд;
- контроль оформления и подачи готовых блюд;
- соблюдение и контроль всех санитарно-гигиенических норм и правил;
- проведение плановой инвентаризации;
- участие в проработках новых блюд и составлении меню;
- обучение и помощь в адаптации для вновь принятых сотрудников;
- изучение и поддержание стандартов бренда;
- высокий уровень ответственности и исполнительности, а также ориентация на высокий результат.
Мы предлагаем:
- престижную работу в ресторане отеля международного бренда;
- оформление в соответствии с Трудовым законодательством Республики Беларусь;
- своевременная выплата зарплаты 2 раза/мес на карту банка;
- сменный график работы дополнительно обсуждается ;
- уровень заработной платы обсуждается дополнительно по результатам собеседования;
- ежемесячную программу поощрения за достижение высоких результатов работы;
- бонусы от организации (абонементы на спортивно-оздоровительную активность, медстрахование, материальная помощь, корпоративные мероприятия, подарки и пр.)
- предоставление транспорта на работу/с работы в ночные часы;
- возможности профессионального и карьерного роста, а также познание уникальной корпоративной культуры отелей сети Hilton
- участие в программе лояльности для сотрудников сети отелей Hilton, а также их семьи и друзей
Если наши условия Вас привлекают, и Вы готовы стать частью нашей команды, мы будем рады получить Ваши отклики и резюме!