Компания "Тандыр"
Здорово, если вы:
имеете аналитическое мышление и смелость в принятии решений
- имеете развитые лидерские качества, энергичны и ориентированы на результат
- вы цените свое время и организованны
- вы понимаете, что такое клиентоориентированность и можете принимать решения, которые ее поддерживают
- умеете работать в команде и способны организовать её работу
- стрессоустойчивы и готовы находить подход к каждому сотруднику и гостю
- стремитесь к саморазвитию и развитию команды кафе
- умеете принимать на себя ответственность
- опытный пользователь ПК, Word, Excel
- имеете опыт работы в сфере общественного питания от 3 лет и на управленческих позициях от 1 года
- знаете требования или у вас есть желание обучаться требованиям к общепиту: санитарные нормы, пожарная безопасность, охрана труда
- Что мы от вас хотим и вам предстоит делать:
подбор и адаптация персонала, постановка и контроль исполнения задач, организация обучения персонала
- составление графиков, учет рабочего времени, начисление заработной платы, премий, оценка эффективности, увольнение
- формирование системы материальных и нематериальных поощрений сотрудников
- введение правил для персонала, контроль их выполнения
- проведение регулярных собраний коллектива
- контроль кадровых перестановок
- формирование корпоративной культуры
- обеспечение корректного взаимодействия между работниками
- проведение инструктажей по технике безопасности, охране труда, санитарным требованиям, правилам трудовой дисциплины и внутреннего распорядка
- контроль ценовой политики кафе
- планирование и обновление меню
- соблюдение стандартов пищевой безопасности
- закупка продуктов и контроль их качества, заключение контрактов с поставщиками, оптимизация расходов на поставки
- организация и контроль инвентаризации, анализ результатов инвентаризации
- управление инвентарем, заказ всего необходимого для бесперебойной работы кафе
- решать внештатные ситуации: отсутствие электричества, воды и другие
- поддержание имиджа кафе на должном уровне
- проведение маркетинговых акций, рекламных кампаний
- организация высокого уровня обслуживания гостей
- привлечение и удержание постоянных гостей
- ведение необходимого документооборота и отчетности
- ставить и контролировать выполнение финансовых планов
- контроль расходов и прибыли
- отчет перед владельцем о прибыли, рентабельности, расходах и т. д
- анализ отчетности, обеспечение увеличения объемов продаж услуг и роста прибыли
- отчет перед контролирующими органами о работе кафе
- имеешь опыт в управлении объектом общественного питания!. Нам нужен человек с опытом управления, не официант, не администратор, умеющий работать с кассой, а управленец
- умеешь читать тексты до конца и способен понять, кто нам нужен
- Если вы тот, кто нам нужен, то мы предлагаем: удобный график работы, постоянно на месте не нужно находиться, при условии бесперебойной работы кафе
- достаточная свобода принятия решений
- заработная плата на банковскую карту 2 раза в месяц
- расположение в самом центре Бреста
- отпуск, бонусная система при выполнении финансовых показателей
- отличный коллектив